Ayurveda
Was ist Ayurveda?
Ayurvedische Ernährungs-
und Gesundheitsberatung
Ayurvedische Kochkurse
Termine und Preise
Sonstige Angebote
Veröffentlichung
Was ist Ayurveda?
Der altindische Sanskrit-Begriff "Ayurveda"
bedeutet "Das Wissen vom Leben". Ayurveda gilt als Mutter aller
Heilkünste und ist ein jahrtausende altes umfassendes Gesundheitssystem und
Medizinsystem, das bis heute hervorragend funktioniert.
Grundlage der ayurvedischen Philosophie ist die Lehre von den fünf Elementen
Äther (Raum), Luft, Feuer, Wasser und Erde, aus denen sich die drei Bioenergien
(Doshas) Vata, Pitta, Kapha ableiten.
Der Mensch als eine Einheit von Körper, Geist und Seele, eingebettet in die
Umwelt und den Kosmos, verfügt von Natur aus und von Geburt an über eine ganz
individuelle, harmonische Zusammensetzung der Elemente (bzw. Doshas), die seine
Konstitution, seine Anlagen, Temperament und Charakter prägen.
Unsere Gesundheit und Wohlbefinden hängt maßgeblich von unseren täglichen
Lebensgewohnheiten, unserer Ernährungsweise und der Erfüllung von körperlichen
und seelischen Bedürfnissen ab. Das Wissen vom Leben schenkt uns eine Fülle an
wunderbaren Methoden, die wir größtenteils selbst anwenden können, um in unsere
ganz eigene Balance zu finden und so ein gesundes und glückliches Leben zu
führen.
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Ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberatung
Nach ayurvedischem Verständnis macht allein die
Ernährung ca. 80% unserer Gesundheit aus. Im Unterschied zu unseren westlichen
Ernährungssytemen, wo es hauptsächlich um die einzelnen Inhaltsstoffe der
Nahrungsmittel geht, stellt Ayurveda den Menschen in den Mittelpunkt und
orientiert sich an der individuellen Verdaulichkeit und Wirkung der Nahrung auf
den Einzelnen.
In der ganzheitlichen Ernährungs- und Gesundheitsberatung werden vielerlei
Faktoren wie Konstitution, Verdauungskraft, Lebensstil, Beruf, Alter, Wohnort
und Klima, sowie die geistige und psychische Verfassung berücksichtigt. Denn
der Mensch ist, was er verdaut, d.h. was sein Körper aus der Nahrung macht.
Ayurvedische Ernährung bedeutet Nahrung für Körper, Geist und Seele und erhält
den gesamten Organismus im Gleichgewicht.
Meine ganzheitlichen Ernährungs- und Gesundheitsberatungen basieren auf einer
ausführlichen Anamnese zur Bestimmung Ihrer individuellen Konstitution. Darauf
aufbauend erhalten Sie Ihre individuellen, detaillierten Empfehlungen inclusive
Mappe.
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Ayurvedische Kochkurse
Ayurvedisch kochen bedeutet die
liebevolle Zubereitung herrlich vielfältiger, farbenfroher, duftender, wohlschmeckender
und bekömmlicher Menüs.
Meine Kochkurse sind Kochkurse der besonderen Art!
Ayurveda - das Wissen vom Leben - wird in Theorie und Praxis in lebendiger,
anschaulicher und schmackhafter Weise vermittelt und finden in einem privaten
Rahmen von 4 Personen in einem schönen Ambiente statt.
Im Basis-Kochkurs lernen wir Grundtechniken, wie die Herstellung von Ghee und
Gewürzsuden. In allen Kochkursen kochen wir gemeinsam ein komplettes
ayurvedisches Menü mit 7-8 Komponenten und genießen es bei Kerzenlicht und
sanfter indischer Musik.
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Termine & Preise:
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Basiskochkurs |
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Ayurvedisch kochen für Vata, Pitta oder
Kapha |
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Ayurvedisch kochen mit Kräutern und
Gewürzen |
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Ayurvedisch kochen nach den Jahreszeiten |
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Ayurvedisch kochen für die Seele |
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Frühstücksvariationen |
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Ayurvedisch aphrodisisch kochen! |
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Ayurvedische Kochkurse in der Vhs |
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Jeweils von 17.00 - ca. 22.30h.
(Frühstückskurs 10.00 - 14.00h).
Alle Preise verstehen sich inklusive Materialien, Script u. Rezepten.
Ayurvedische Kochkurse - auch eine schöne, köstliche und unvergessliche
Geschenkidee!
Sonstige Angebote
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Gerne komme ich auch zu Ihnen nach Hause und gebe Kochkurse oder |
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Möchten Sie den Erfolg Ihres Seminares durch eine ausgewogene Küche
unterstützen? |
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Das Wissen vom Leben vermittle ich sehr gerne in Vorträgen und Seminaren
im In- und Ausland. |
Für nähere Informationen senden Sie mir bitte eine
E-Mail: lotusperle@gmx.net
oder rufen Sie mich einfach an. Tel: 09505 4300379
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Veröffentlichung
Lesen Sie hier einen
Fachartikel zum Thema Ayurveda, den ich im Prisma-Magazin, Ausgabe April/Mai
2007, veröffentlicht habe.
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